El nostre entorn rural ens permet tenir a escassos 500 metres del restaurant la nostra pròpia horta on nosaltres mateixos conreem diferents verdures, hortalisses i fruites segons l’època de l’any. Seguim les tècniques que vam aprendre del nostre pare, el qual ens va ensenyar a cuidar i tractar les plagues amb remeis naturals, és a dir, les tècniques conegudes actualment com a agricultura ecològica.

Aquest estiu hem tingut una temporada excel·lent de tomàquets. Molts de vosaltres heu gaudit de les abundants amanides de tomàquet o el nostre gaspatxo casolà. Ara ens queda continuar gaudint dels tomàquets de “sucar” pa que ens allarguessin uns quants mesos perquè els tenim guardats en el nostre rebost i que rebreu res més asseure-us a la taula si demaneu pa torrat per a acompanyar les vostres menges.

Ara com ara tenim carabasses, les quals ja hem recollit un munt i encara ens queden algunes per recollir. Aquesta hortalissa ens permet gaudir d’ella un llarg període ja que la guardem en el nostre rebost en un ambient i temperatura ideal per a anar-la consumint segons la demanda. També tenim vitets, que utilitzem per a donar-li el toc característic al nostre confiat de coliflor, que podeu degustar en forma d’aperitiu o en amanida. Finalment tenim encara alguna albergínia, encara que ara mateix ja estem a la fi de la temporada.

T'esperem

Obert de dilluns a diumenge de 09:00h a 18:00h.

Dijous tancat, a excepció de festius

Per a esdeveniments o grups reservar prèviament

Direcció

Crta. Navas-Prats Llusanes, km 4,8. 08672 Gaià

Calcular ruta

Contacte

Tlfno: 93 839 1209

Enviar missatge

Reserva online

T'esperem per a gaudir de la millor cuina tradicional catalana